Бургер

Представляем вашему вниманию одно из самых распространенных в мире блюд — бургер.

Ингредиенты

Булочки

• Молоко — 250 мл.
• Дрожжи — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Мука — 380 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Кунжут — по вкусу

Соус

• Кетчуп — 2 ст.л.
• Майонез — 3 ст.л.
• Пармезан (по желанию) — 1 ст.л.
• Паприка/соль/черный перец — по вкусу
• Оливковое масло (по желанию) — 1 ч.л.

Котлетки

• Фарш(гов.) — 500 гр.
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Сыр(моцарелла) — по вкусу

Начинка

• Помидор — по вкусу
• Соленые огурцы — по вкусу
• Лук — по вкусу
• Салат айсберг — по вкусу
• Болгарский перец — по вкусу

Видео-рецепт

Пошаговый рецепт

Булочки

1. В теплом молоке развести дрожжи и сахар.
2. Добавить соль и растительное масло.
3. Высыпать муку и замешать мягкое, чуть липкое тесто.
4. Положить в теплое место на 30-40 минут.
5. Подошедшее тесто разделить на части и слепить булочки.
6. Убрать на расстойку, после смазать маслом и посыпать кунжутом.

Соус

1. В миске смешать кетчуп, майонез, специи, оливковое масло и пармезан.

Котлетки

1. К фаршу добавить соль и черный перец.
2. Хорошо перемешать и отбить.
3. Слепить котлеты. Делайте их тонкими и в 1,5-2 раза больше по диаметру, чем булочка.
4. Обжарить на растительном масле по 45-50 секунд с каждой стороны.

Приготовление

1. Нижнюю часть всех булочек смажьте кетчупом или соусом.
2. Выложите по вкусу листья салата, затем котлету, помидор, соленые огурцы, лук и болгарский перец.
3. Добавьте по вкусу заранее приготовленный соус.
4. Накройте верхней частью булочки.

Блюдо можно подавать на стол.

Приятного аппетита!