Мини-брауни с грецкими орехами

• Количество: 6-8 порций
• Время приготовления: 50 мин

Ингредиенты

• 250 г муки
• 150 г сахара
• 2 ст. л. меда
• 70 г какао-порошка + еще немного для присыпки
• 300 г простокваши
• 100 г сливочного масла + еще немного для смазывания
• 3 яйца
• 100 г грецких орехов
• 1 ч. л. разрыхлителя

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 170 °С. Застелите форму для выпечки (удобнее квадратную или прямоугольную) пергаментом. Смажьте пергамент маслом, присыпьте какао-порошком.
2. Растопите и остудите масло. Взбейте яйца с сахаром добела. Продолжая взбивать, добавьте сначала масло, потом мед, потом простоквашу.
3. Смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель, просейте в тесто и аккуратно перемешайте.
4. Порубите грецкие орехи, насыпьте на дно подготовленной формы. Залейте тестом. Выпекайте в центре духовки 30 мин. Брауни внутри должен остаться влажным. Остудите на решетке и нарежьте квадратиками.